As cervejarias são uma indústria que requer muita água, tanto para a produção da cerveja quanto para a limpeza dos equipamentos e instalações. No entanto, a água utilizada na produção da cerveja não pode ser qualquer água, ela precisa estar livre de impurezas e contaminantes que possam afetar a qualidade final da bebida.
É por isso que o tratamento de água é uma etapa fundamental nas cervejarias. Esse processo envolve a remoção de sólidos, matéria orgânica, microrganismos e substâncias químicas indesejáveis presentes na água. O tratamento pode ser feito por meio de processos físicos, químicos ou biológicos, dependendo das características da água e das necessidades da cervejaria.
Uma das técnicas mais utilizadas nas cervejarias é a osmose reversa, que consiste na passagem da água por uma membrana semipermeável que retém os sais e outras impurezas presentes na água. Outra técnica comum é a filtração por carvão ativado, que remove impurezas orgânicas e substâncias químicas como cloro e cloraminas.
Além de garantir a qualidade da água utilizada na produção da cerveja, o tratamento de água também ajuda a reduzir o consumo de água e a minimizar o impacto ambiental das cervejarias. Ao tratar a água utilizada na produção e na limpeza, é possível reutilizá-la em outras etapas do processo produtivo, reduzindo a necessidade de captação de água fresca.
Aqui na nossa empresa especializada em tratamento de água para a indústria, oferecemos soluções personalizadas para as cervejarias, levando em consideração as características da água utilizada e as necessidades específicas de cada cliente. Entre em contato conosco para saber mais sobre como podemos ajudar sua cervejaria a produzir cervejas de alta qualidade e com um menor impacto ambiental.
